我国农业资源丰富，瓜果蔬菜农特产品产量居世界前列。新华社《参考消息》2000年9月30日题:瓜果蔬菜深加工引出巨大商机！　　在许多种植地，瓜果蔬菜满地，丰收成果喜人,但销售问题随之而来，当地市场鲜销量有限，外销又调运不力，使丰产果蔬无法及时变现，致使累累果实烂在地头，树上，有的被白白扔掉。广大种植户只好望果兴叹！迫切希望找到一种快捷转化方法，保住来之不易的劳动果实，真正实现丰产又丰收。　　久战商场的人都知道选择项目时有一个共识，那就是：选择女人，孩子和嘴巴。您经营的产品只要是女人或孩子消费的，或者是吃的，喝的即食品行业的，就有巨大的市场。“好口福”天然蔬果休闲食品定制工场创业模式正是上述商业法则的经典体现。　　崇尚天然是世界之潮流，功能食品更是二十一世纪食品行业发展的潮流。随着我国医疗制度改革的逐步深入，治病不如防病，注重生活质量，注重健康投资已成为广大消费者的消费主题。因此对疾病有防治作用的功能保健食品，消费者青睐有加。　　卫生部食品卫生评审委员会委员金宗濂教授曾撰文指出(《中国食品报》保健食品行业：机遇+挑战)：我国的保健食品市场在经过1995—1997年的低迷徘徊走出低谷后。1997年保健食品信任度的增加，保健食品年销售将会有较大幅度的增加，有关部门预测，至2010年，我国保健食品销售额可达1000亿人民币。 　　保健食品是一个让许多人心驰神往的领域，现实生活中许多一夜成名的巨富就是源于对它的介入。北京好口福生态食品研究中心引进欧美技术，针对我国人民生活水平不断提高，饮食问题和膳食结构发生很大改变后出现的现代文明病诸如肥胖症，糖尿病，动脉硬化，冠心病，高血压，高血脂，便秘等大幅度增加的现实，研究和推出“好口福”天然高档蔬果产品—低糖草莓果，降糖金参果，双歧因子草莓果，芹菜降压果等以及富含天然生理活性功能因子—天然维生素C，叶酸、南瓜多糖、β-胡萝卜素的南瓜果，红薯果，胡萝卜果等系列产品，这一系列的天然蔬菜产品，具有良好的营养和保健功能，是拥有一定资金实力，渴望迅速致富者的投资首选。功能保健食品的海量市场将使你梦想成真！ 功能性食品在全世界范围内受到人们的普遍青睐　　功能性食品是指具有增强机体免疫能力，调节机体生理节律、预防疾病、促进康复或抗衰老等功能的食品。目前，虽然世界各国具体使用的措辞有所不同，但功能性食品所强调的食品第三功能已为世界所公认，并在世界范围内掀起了一股研究和生产功能性食品的热潮。 　　β-胡萝卜素是一种极其重要的维生素，国内外研究表明，餩-胡萝卜素具有保护机体免受有害自由基的侵袭，从而减少胃癌、肺癌、食道癌、宫颈癌的发生，并能使早期恶性细胞趋于正常，阻止已患肿瘤的扩散，对心肺血管疾病有较好的预防作用，较好地克服了因维生素A缺乏而造成的儿童发育迟缓、视力障碍、皮肤干燥老化等疾病。 　　木糖醇是一种新型的功能性甜味剂，对人体有着极为卓越的生理功能，主要表现为：不会引起血糖水平波动，是糖尿病人、肥胖症患者理想的甜味剂；有着优异的防龋特性——是儿童和青少年食品理想的甜味剂；热量低，是人体有益菌双歧杆菌有效促生因子。 　　膳食纤维(以下简称DE)对人体健康有着十分重要的生理功能，已被国内外大量的研究事实与流行病学调查结果所证实。其主要的生理功能包括：预防便秘与结肠癌、降低血清胆固醇及预防由冠状动脉硬化引起的心脏病、改善末梢神经组织对胰岛素的感受性、减少胆汁酸的再吸收量以及可能存在的抗乳腺癌的活性等。DE的缺乏还与阑尾炎、间歇性肾结石、膀胱结石、十二指肠溃疡和肠溃疡性结肠炎等疾病的发病率和发病程序有很大关系。

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